塩麹と甘酒のおいしいレシピ [ タカコ・ナカムラ ]のレビューは！？

30代 女性さん
炊飯器でお手軽に出来るなんてうれしいかぎりです。いろいろ作って健康になりたいと思います。 タカコさんレシピ、好きなので今から楽しみです。

年齢不詳さん
少し前に本屋さんで見かけて気になっていました。 麹は味噌を仕込むときと甘酒を作るときにしか使ったことがなかったので 調味料として使うのが楽しみです。 まだ麹が入手できていませんが・・。

20代 女性さん
麹から塩麹、甘酒を作り、それを使った幅広いレシピが載っています。お野菜やお魚、塩麹は何にでも合い旨みもあって美味しいです。甘酒を使ったスイーツもあります。麹菌は日本にしかいない貴重な菌で麹を使った発酵食品に囲まれて生活している日本人。とても素敵なレシピ本です。母にも勧めると購入していました。

40代 男性さん
内容的には、ちょっと情報量が少ないですが、レシピと写真が多いのでとても参考になります。麹のことが好きになって、もっと詳しいことが知りたい人向けの参考図書やHP情報もあるので、入門書的に読むといいのかもしれません。

年齢不詳さん
友人に塩麹の作り方を教えていただいたのですが、上手に活用できなくて購入しました。人づてに聞くよりも、本を見るほうが私にはあってるみたい。本を参考に塩麹を活用できるようになりました。甘酒も作っていましたが、こんな風につかえるんだと知りました。お値段的には高いかなと思いましたが、買ってよかったです。

40代 女性さん
塩麹に興味を持ち購入しました。塩麹のレシピより甘酒のレシピの方に興味がわきました。しかし、今、塩麹を作っているので出来たら本のレシピに挑戦したいと思います。

40代 女性さん
日常の食事に麹を使うという知識が無かったので、この本を読んで結構目から鱗だったのですが、掲載されているレシピは小洒落た感じのものが多く、我が家ではあんまり作らないかも。 もっと日常密着の泥臭い献立の方が私的には良かったかな。。

50代 女性さん
図書館で本を借りて読んだ本ですが自分でほしくなり購入しました。手元に置いておきたい活用頻度の高い本はやっぱり買いたいです。いつもすぐに送ってもらえるので自分で近場の本やさんに行って買ってきた感覚で利用できます。

年齢不詳さん
ＴＶで塩麹の存在を知り、健康の為に是非我が家でも塩麹を使った料理を作りたいと思って、皆さんのレビューを見て良さげな本だと思ったので購入してみましたが、作ってみたいと思うメニューがほとんどありませんでした。 メニューの数も少ないし、小洒落たものばかりなので我が家の食卓には並ばない感じでした。 ネットで調べた方が使えそうなメニューがたくさんありそうです。

年齢不詳さん
写真のセンスも良くて、内容も見やすいです。 麹初心者の私でもわかりやすかったので満足しています。